小葱拌豆腐

小葱拌豆腐

热量：108.06千卡（100克可食部分）

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小葱拌豆腐的热量

每100克可食部分

  • 108.06千卡

    热量

  • 7.00克

    蛋白质

  • 7.11克

    脂肪

  • 4.21克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

小葱拌豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)108.06
蛋白质(克)7.00
脂肪(克)7.11
碳水化合物(克)4.21
纤维素(克)0.51
嘌呤(毫克)45.07
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)6.63
饱和脂肪酸(克)0.89
单不饱和脂肪酸(克)1.59
多不饱和脂肪酸(克)4.24
α-亚油酸(克)43.76
亚油酸(克)3037.12
α-亚麻酸(克)8.11
亚麻酸(克)1170.17
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)22.63
维生素
维生素A(微克)18.92
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.22
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.84
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)13.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)113.51
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)143.62
磷(毫克)100.21
钾(毫克)120.81
钠(毫克)370.12
镁(毫克)24.45
铁(毫克)1.77
锌(毫克)0.96
硒(微克)2.02
铜(毫克)0.23
锰(毫克)0.42
碘(微克)6.24
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)16.62
赖氨酸(毫克)15.27
蛋氨酸(毫克)2.97
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)7.97
苏氨酸(毫克)10.68
色氨酸(毫克)3.38
缬氨酸(毫克)12.57
组氨酸(毫克)5.27
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)8.24
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.97
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)16.22

小葱拌豆腐介绍

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；

2、豆腐划切成小块，放入 热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分；

3、盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油，拌匀即成。

小葱拌豆腐的功效与作用

豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化。
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