咸鸭蛋拌豆腐

咸鸭蛋拌豆腐

热量：126.13千卡（100克可食部分）

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咸鸭蛋拌豆腐的热量

每100克可食部分

  • 126.13千卡

    热量

  • 11.76克

    蛋白质

  • 7.38克

    脂肪

  • 3.40克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

咸鸭蛋拌豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)126.13
蛋白质(克)11.76
脂肪(克)7.38
碳水化合物(克)3.40
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)0.35
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)158.91
脂肪酸(克)6.57
饱和脂肪酸(克)1.50
单不饱和脂肪酸(克)2.34
多不饱和脂肪酸(克)2.59
α-亚油酸(克)38.90
亚油酸(克)2273.49
α-亚麻酸(克)6.32
亚麻酸(克)293.37
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)36.89
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.26
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.39
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.85
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)23.86
叶酸(微克)28.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)18.60
生物素(微克)5.07
矿物质
钙(毫克)127.18
磷(毫克)169.56
钾(毫克)127.46
钠(毫克)1015.01
镁(毫克)52.53
铁(毫克)2.70
锌(毫克)0.89
硒(微克)7.04
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.55
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)805.38
赖氨酸(毫克)639.48
蛋氨酸(毫克)237.68
胱氨酸(毫克)179.58
酪氨酸(毫克)384.24
苏氨酸(毫克)448.29
色氨酸(毫克)173.38
缬氨酸(毫克)506.79
组氨酸(毫克)298.72
异亮氨酸(毫克)488.71
苯丙氨酸(毫克)536.76
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)417.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)921.00

咸鸭蛋拌豆腐介绍

1. 将豆腐用冷水洗净，切成小丁装入盘内，撒少许精盐，拌匀待用；
2. 将咸鸭蛋煮熟，冷后剥壳，切成小丁；
3. 将咸鸭蛋，葱花，姜末，蒜泥，香油放入豆腐盘内，拌匀即可。

咸鸭蛋拌豆腐的功效与作用

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