Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：63.92千卡（100克可食部分）
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63.92千卡
热量7.26克
蛋白质3.06克
脂肪2.10克
碳水化合物0.58克
纤维素香芹 300g、猪瘦肉 150g、大蒜 2 瓣、姜丝少许、生抽 1.5 勺、料酒 1 勺、淀粉半勺、盐、食用油
瘦肉切丝，加料酒、少许生抽、淀粉抓匀，腌制 10 分钟。香芹去老根老叶，洗净切段。
烧一锅清水，水开后放入香芹焯 30 秒，捞出过凉水，保持脆嫩翠绿。
热锅倒油，下入肉丝滑炒至变色，盛出备用。
底油爆香姜蒜，倒入香芹大火快炒，再倒回肉丝，放生抽、盐快速翻炒均匀即可出锅。
瘦肉含有优质蛋白、血红素铁、B 族维生素；香芹富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素 C 以及钾元素。低脂清爽，荤素搭配。
猪肉性平，滋阴润燥；香芹性凉，平肝清热、利水祛湿。适合容易口干上火、血压偏高人群日常食用。
香芹性凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜大量食用；这道菜钠含量控制好更健康，调味少盐。
