Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：38.93千卡（100克可食部分）
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38.93千卡
热量2.34克
蛋白质1.65克
脂肪5.33克
碳水化合物2.13克
纤维素荷兰豆 200g、干香菇 6 朵（鲜香菇 8 朵）、蒜 2 瓣、盐少许、蚝油半勺、食用油
干香菇提前泡发切片；荷兰豆撕掉两侧老筋洗净。
水烧开，放少许盐油，下入荷兰豆焯水 30 秒，捞出过凉水保持脆绿。
热锅倒油，蒜末爆香，放入香菇片中小火炒出香味。
倒入荷兰豆，加蚝油、盐，大火快速翻炒 1 分钟即可出锅。
荷兰豆富含维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维与钾；香菇含香菇多糖、多种 B 族维生素、氨基酸。低脂高纤，植物营养丰富。
荷兰豆性平，和中下气、利小便；香菇性平，扶正健脾、开胃助食。适合胃口欠佳、需要清淡饮食的人群。
荷兰豆务必炒熟，半生含有有害物质；脾胃胀气人群不要一次性大量食用。
