香菇苦瓜

1.香菇热水泡发。
2.苦瓜对半切开，淘净里面的瓤，洗净。
3.切好后转盘，放些盐，去苦味。
4.香菇泡好后洗净，切片。
5.腌制好的苦瓜清水洗净。
6.油热后放入大蒜爆香，让后放入香菇。
7.接着放入苦瓜翻炒。
8.放入适量的盐和剁辣椒。
9.翻炒熟即可。