香干炒肉片

热量：133.77千卡（100克可食部分）

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香干炒肉片的营养成分

每100克可食部分

133.77千卡
热量
15.44克
蛋白质
4.99克
脂肪
7.08克
碳水化合物
0.54克
纤维素

食谱原料 14893

主料：

豆腐干 200克

猪肉(瘦) 200克

芹菜 50克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 3克

大蒜 2克

豆瓣酱 5克

香油 1克

淀粉（小麦） 3克

绵白糖 1克

生抽 2克

鸡精 1克

香干炒肉片营养信息

热量(千卡)133.77

碳水化合物(克)7.08

脂肪(克)4.99

蛋白质(克)15.44

纤维素(克)0.54

维生素A(微克)27.11

维生素C(毫克)1.34

维生素E(毫克)13.18

胡萝卜素(微克)8.63

维生素B1(毫克)0.24

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)2.41

胆固醇(毫克)33.55

镁(毫克)40.13

钙(毫克)136.82

铁(毫克)3.60

锌(毫克)2.05

铜(毫克)0.39

锰(毫克)0.62

钾(毫克)215.99

磷(毫克)200.16

钠(毫克)353.98

硒(微克)4.14

香干炒肉片介绍

1.猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；
2.香干洗净，切成均匀粗细的长条；
3.芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
4.姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
5.热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
6.调入姜蒜葱末炒香；
7.放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
8.放入芹菜段，翻炒3S；
9.调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。