土豆炖牛筋

热量：122.45千卡（100克可食部分）

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土豆炖牛筋的热量

每100克可食部分

122.45千卡
热量
21.08克
蛋白质
0.40克
脂肪
9.01克
碳水化合物
0.45克
纤维素

食谱原料 10827

主料：

牛蹄筋 500克

土豆 300克

调料：

老抽 10克

白砂糖 5克

精盐 5克

八角 3克

大葱 10克

姜 10克

饮用水 0克

土豆炖牛筋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)122.45

蛋白质(克)21.08

脂肪(克)0.40

碳水化合物(克)9.01

纤维素(克)0.45

嘌呤(毫克)0.22

血糖生成指数19.93

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.30

饱和脂肪酸(克)0.06

单不饱和脂肪酸(克)0.18

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.23

亚油酸(克)0.69

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)2.26

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.85

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)9.86

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.13

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)13.55

叶酸(微克)0.57

泛酸(毫克)0.17

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.05

钙(毫克)7.19

磷(毫克)106.30

钾(毫克)146.77

钠(毫克)407.49

镁(毫克)15.66

铁(毫克)2.31

锌(毫克)0.63

硒(微克)1.23

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.13

碘(微克)0.46

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)659.09

赖氨酸(毫克)573.37

蛋氨酸(毫克)31.27

胱氨酸(毫克)55.16

酪氨酸(毫克)180.93

苏氨酸(毫克)371.29

色氨酸(毫克)27.71

缬氨酸(毫克)532.98

组氨酸(毫克)157.97

异亮氨酸(毫克)339.07

苯丙氨酸(毫克)422.10

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)86.43

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)603.02

土豆炖牛筋介绍

1、将熟牛筋切块,土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。
2、锅里底油,油热将土豆倒入煸炒2分钟左右。
3、倒入清水没过土豆，然后老抽,糖,盐,八角,葱,姜至土豆炖烂。
4、加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长。
5、最后撒些葱花就可以起锅了。既然牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，所以爱美的你们，可千万别错过哦