笋片拌莴笋

笋片拌莴笋

热量：37.37千卡（100克可食部分）

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笋片拌莴笋的热量

每100克可食部分

  • 37.37千卡

    热量

  • 1.94克

    蛋白质

  • 1.51克

    脂肪

  • 4.61克

    碳水化合物

  • 1.24克

    纤维素

笋片拌莴笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)37.37
蛋白质(克)1.94
脂肪(克)1.51
碳水化合物(克)4.61
纤维素(克)1.24
嘌呤(毫克)15.84
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.29
饱和脂肪酸(克)0.16
单不饱和脂肪酸(克)0.48
多不饱和脂肪酸(克)0.65
α-亚油酸(克)0.68
亚油酸(克)651.30
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.42
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.54
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.38
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)62.53
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)15.39
磷(毫克)54.73
钾(毫克)300.46
钠(毫克)464.70
镁(毫克)8.77
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.32
硒(微克)0.26
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.74
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)81.44
赖氨酸(毫克)71.89
蛋氨酸(毫克)14.25
胱氨酸(毫克)23.10
酪氨酸(毫克)176.06
苏氨酸(毫克)52.24
色氨酸(毫克)25.41
缬氨酸(毫克)72.63
组氨酸(毫克)27.67
异亮氨酸(毫克)51.82
苯丙氨酸(毫克)51.17
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)37.35
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)227.23

笋片拌莴笋介绍

①竹笋去壳，洗净，切薄片；莴笋洗净，刨去外皮，切薄片，放碗中，加精盐适量，腌制片刻。

②锅里加入清水，煮沸，入笋片，焯一下即捞出，沥去水分，与腌渍后挤去水的莴笋片同放盘内。

③加适量白糖、姜末、香油、味精、精盐，调匀，佐餐食用。

笋片拌莴笋的功效与作用

每日1次，连食数日，可有效缓解痛风，且适用于各期痛风，是一道抗痛风上佳菜品。
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