笋丁炒蛋

笋丁炒蛋

热量：144.08千卡（100克可食部分）

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笋丁炒蛋的热量

每100克可食部分

  • 144.08千卡

    热量

  • 9.02克

    蛋白质

  • 10.67克

    脂肪

  • 3.39克

    碳水化合物

  • 0.88克

    纤维素

笋丁炒蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)144.08
蛋白质(克)9.02
脂肪(克)10.67
碳水化合物(克)3.39
纤维素(克)0.88
嘌呤(毫克)0.13
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)363.35
脂肪酸(克)0.99
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.50
α-亚油酸(克)0.52
亚油酸(克)496.23
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)147.00
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)0.25
维生素B6(毫克)0.25
维生素B12(微克)0.37
维生素C(毫克)1.73
维生素D(微克)34.16
维生素E(毫克)4.38
维生素K(微克)6.83
胡萝卜素(微克)9.94
叶酸(微克)18.75
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)13.98
矿物质
钙(毫克)38.17
磷(毫克)92.73
钾(毫克)190.48
钠(毫克)328.06
镁(毫克)9.06
铁(毫克)2.18
锌(毫克)0.85
硒(微克)9.12
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.28
碘(微克)16.89
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)681.89
赖氨酸(毫克)556.94
蛋氨酸(毫克)231.38
胱氨酸(毫克)159.32
酪氨酸(毫克)392.29
苏氨酸(毫克)378.24
色氨酸(毫克)147.09
缬氨酸(毫克)462.29
组氨酸(毫克)179.19
异亮氨酸(毫克)410.63
苯丙氨酸(毫克)406.66
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)390.69
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)798.94

笋丁炒蛋介绍

1. 将鸡蛋磕入碗内打散；
2. 春笋洗净，切成小方丁；
3. 炒锅注油烧热，放入笋丁炸片刻，捞出控油，与葱花一同放入蛋液内搅匀；
4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液、笋丁翻炒至蛋液裹匀笋丁时，加入精盐，淋入香油，撒入味精即可。

笋丁炒蛋的功效与作用

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