素炒木犀韭菜

素炒木犀韭菜

热量：117.34千卡（100克可食部分）

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素炒木犀韭菜的热量

每100克可食部分

  • 117.34千卡

    热量

  • 9.48克

    蛋白质

  • 7.31克

    脂肪

  • 3.57克

    碳水化合物

  • 0.49克

    纤维素

素炒木犀韭菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)117.34
蛋白质(克)9.48
脂肪(克)7.31
碳水化合物(克)3.57
纤维素(克)0.49
嘌呤(毫克)8.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)371.43
脂肪酸(克)1.51
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.57
多不饱和脂肪酸(克)0.76
α-亚油酸(克)0.80
亚油酸(克)760.89
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)223.62
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.20
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)0.32
维生素B12(微克)0.38
维生素C(毫克)7.68
维生素D(微克)34.92
维生素E(毫克)2.56
维生素K(微克)6.98
胡萝卜素(微克)450.32
叶酸(微克)38.48
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)15.02
矿物质
钙(毫克)50.30
磷(毫克)95.09
钾(毫克)181.03
钠(毫克)512.52
镁(毫克)15.10
铁(毫克)1.85
锌(毫克)0.85
硒(微克)9.57
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.23
碘(微克)17.27
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)710.63
赖氨酸(毫克)573.89
蛋氨酸(毫克)235.48
胱氨酸(毫克)162.86
酪氨酸(毫克)328.37
苏氨酸(毫克)391.30
色氨酸(毫克)148.84
缬氨酸(毫克)467.35
组氨酸(毫克)180.11
异亮氨酸(毫克)425.03
苯丙氨酸(毫克)422.54
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)398.33
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)750.90

素炒木犀韭菜介绍

1. 将韭菜洗净，切成6毫米的小段；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、韭芽段，搅拌均匀待用；
3. 锅擦洗净加热放麻油，用姜末炝锅；
4. 随之倒入鲜汤，烧开后倒入鸡蛋液；
5. 推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成。

素炒木犀韭菜的功效与作用

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