蒜泥拌笋瓜丝

蒜泥拌笋瓜丝

热量：39.47千卡（100克可食部分）

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蒜泥拌笋瓜丝的热量

每100克可食部分

  • 39.47千卡

    热量

  • 1.00克

    蛋白质

  • 2.00克

    脂肪

  • 4.67克

    碳水化合物

  • 0.61克

    纤维素

蒜泥拌笋瓜丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)39.47
蛋白质(克)1.00
脂肪(克)2.00
碳水化合物(克)4.67
纤维素(克)0.61
嘌呤(毫克)0.78
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.72
饱和脂肪酸(克)0.21
单不饱和脂肪酸(克)0.64
多不饱和脂肪酸(克)0.86
α-亚油酸(克)0.91
亚油酸(克)863.71
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.03
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.28
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.74
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.60
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)54.23
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)17.83
磷(毫克)22.44
钾(毫克)106.27
钠(毫克)160.06
镁(毫克)9.91
铁(毫克)0.53
锌(毫克)0.18
硒(微克)0.42
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.12
碘(微克)0.39
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.64
赖氨酸(毫克)10.32
蛋氨酸(毫克)1.98
胱氨酸(毫克)1.55
酪氨酸(毫克)5.10
苏氨酸(毫克)6.94
色氨酸(毫克)4.36
缬氨酸(毫克)10.76
组氨酸(毫克)3.48
异亮氨酸(毫克)7.45
苯丙氨酸(毫克)7.47
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)12.57

蒜泥拌笋瓜丝介绍

1. 将笋瓜洗净切成4瓣，去掉瓜瓤；
2. 放入笼内，开锅后蒸5分钟取出；
3. 用筷子搅成丝，放入凉开水内泡透；
4. 捞起沥干水分，放入大碗内；
5. 将大蒜去皮洗净，捣成泥待用；
6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀；
7. 浇在笋瓜碗内，加入香菜梗、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。

蒜泥拌笋瓜丝的功效与作用

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