蒜苗鸭片

蒜苗鸭片

热量：215.77千卡（100克可食部分）

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蒜苗鸭片的热量

每100克可食部分

  • 215.77千卡

    热量

  • 13.31克

    蛋白质

  • 17.35克

    脂肪

  • 1.57克

    碳水化合物

  • 0.25克

    纤维素

蒜苗鸭片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)215.77
蛋白质(克)13.31
脂肪(克)17.35
碳水化合物(克)1.57
纤维素(克)0.25
嘌呤(毫克)0.12
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)78.60
脂肪酸(克)16.35
饱和脂肪酸(克)4.78
单不饱和脂肪酸(克)8.07
多不饱和脂肪酸(克)3.41
α-亚油酸(克)15.97
亚油酸(克)3293.44
α-亚麻酸(克)0.75
亚麻酸(克)139.97
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)56.59
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)3.60
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)90.55
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.85
磷(毫克)106.29
钾(毫克)184.06
钠(毫克)58.98
镁(毫克)14.20
铁(毫克)1.98
锌(毫克)1.15
硒(微克)10.43
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.08
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1058.66
赖氨酸(毫克)1092.07
蛋氨酸(毫克)272.61
胱氨酸(毫克)175.59
酪氨酸(毫克)525.92
苏氨酸(毫克)586.45
色氨酸(毫克)180.90
缬氨酸(毫克)666.96
组氨酸(毫克)366.69
异亮氨酸(毫克)574.48
苯丙氨酸(毫克)532.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)448.19
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1058.73

蒜苗鸭片介绍

1. 鸭煮熟切开，去骨后放入蒸锅，大火蒸20分钟，待凉切薄片；
2. 蒜苗（青蒜）和红辣椒分别洗净，切斜段备用；
3. 鸭肉切片放入碗中，加白糖、江米酒调拌匀，再加入蒜苗和红辣椒，用筷子略拌一下，即可盛起，上桌前淋上香油。

蒜苗鸭片的功效与作用

滋阴食谱 脚气食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
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