1.准备好食材 主料：红薯粉条、生菜
辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生 、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜。
2.把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁
3.锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉 ，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。
4.把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗。
做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调
5.锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。
6.用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。
7.盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面拌均匀
8.再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。
酸辣粉条的功效与作用
减肥、助睡眠、利尿消肿、抵抗力
