蒜拌空心菜

蒜拌空心菜

别名：空心菜

热量：41.37千卡（100克可食部分）

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蒜拌空心菜的热量

每100克可食部分

  • 41.37千卡

    热量

  • 2.60克

    蛋白质

  • 1.14克

    脂肪

  • 5.84克

    碳水化合物

  • 1.31克

    纤维素

蒜拌空心菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)41.37
蛋白质(克)2.60
脂肪(克)1.14
碳水化合物(克)5.84
纤维素(克)1.31
嘌呤(毫克)16.27
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.82
饱和脂肪酸(克)0.10
单不饱和脂肪酸(克)0.31
多不饱和脂肪酸(克)0.41
α-亚油酸(克)0.43
亚油酸(克)413.95
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)218.91
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.79
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)22.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.63
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1315.20
叶酸(微克)68.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)90.79
磷(毫克)47.12
钾(毫克)245.57
钠(毫克)548.05
镁(毫克)29.27
铁(毫克)2.33
锌(毫克)0.45
硒(微克)1.37
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.67
碘(微克)0.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)143.24
赖氨酸(毫克)104.28
蛋氨酸(毫克)19.43
胱氨酸(毫克)2.53
酪氨酸(毫克)60.06
苏氨酸(毫克)72.11
色氨酸(毫克)51.05
缬氨酸(毫克)94.05
组氨酸(毫克)27.22
异亮氨酸(毫克)53.36
苯丙氨酸(毫克)69.18
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)129.23

蒜拌空心菜介绍

1. 将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；

2. 将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。

蒜拌空心菜的功效与作用

利尿调理  便秘调理   清热解毒调理   糖尿病调理

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