水晶肘花

水晶肘花

热量：309.27千卡（100克可食部分）

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水晶肘花的热量

每100克可食部分

  • 309.27千卡

    热量

  • 16.45克

    蛋白质

  • 26.84克

    脂肪

  • 0.55克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

水晶肘花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)309.27
蛋白质(克)16.45
脂肪(克)26.84
碳水化合物(克)0.55
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.33
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)75.60
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.55
维生素B1(毫克)0.36
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)2.51
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.36
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.31
叶酸(微克)0.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)9.46
磷(毫克)137.13
钾(毫克)186.38
钠(毫克)398.28
镁(毫克)12.73
铁(毫克)1.03
锌(毫克)1.71
硒(微克)6.61
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)4.43
赖氨酸(毫克)3.42
蛋氨酸(毫克)1.02
胱氨酸(毫克)0.62
酪氨酸(毫克)2.45
苏氨酸(毫克)2.83
色氨酸(毫克)0.76
缬氨酸(毫克)2.91
组氨酸(毫克)1.16
异亮氨酸(毫克)2.69
苯丙氨酸(毫克)2.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.64
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.04

水晶肘花介绍

1. 猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；
2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3. 捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4. 食用时蘸大蒜泥。

水晶肘花的功效与作用

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