双菇扒荠菜

双菇扒荠菜

热量：32.42千卡（100克可食部分）

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双菇扒荠菜的热量

每100克可食部分

  • 32.42千卡

    热量

  • 2.72克

    蛋白质

  • 0.24克

    脂肪

  • 5.64克

    碳水化合物

  • 1.76克

    纤维素

双菇扒荠菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)32.42
蛋白质(克)2.72
脂肪(克)0.24
碳水化合物(克)5.64
纤维素(克)1.76
嘌呤(毫克)13.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.03
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)22.59
亚油酸(克)22.59
α-亚麻酸(克)0.39
亚麻酸(克)0.39
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)140.68
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.27
维生素B3(毫克)4.09
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)14.59
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.64
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)842.79
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.81
矿物质
钙(毫克)103.15
磷(毫克)67.61
钾(毫克)250.09
钠(毫克)291.48
镁(毫克)22.43
铁(毫克)2.59
锌(毫克)0.72
硒(微克)0.36
铜(毫克)0.38
锰(毫克)0.28
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)102.11
赖氨酸(毫克)68.40
蛋氨酸(毫克)30.47
胱氨酸(毫克)14.59
酪氨酸(毫克)44.73
苏氨酸(毫克)62.24
色氨酸(毫克)24.96
缬氨酸(毫克)79.74
组氨酸(毫克)40.52
异亮氨酸(毫克)69.37
苯丙氨酸(毫克)57.70
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)45.06
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)102.43

双菇扒荠菜介绍

①芥菜择洗净，切段；草菇、蘑菇洗净，用盐开水焯一下，捞出。

②锅中放油烧热，下荠菜段煸炒，加盐调味，炒熟后盛入盘中。

③原锅放油烧热，下草菇、蘑菇煸炒，加蚝油、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，盛出铺在荠菜上即可。

双菇扒荠菜的功效与作用

荠菜所含的胆碱、乙酸胆碱等可以降血压，适合高血压患者食用。
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