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手撕蒜蓉茄子

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手撕蒜蓉茄子

别名:

分类:家常菜

热量:34.13大卡(每100克)

手撕蒜蓉茄子


禁忌人群

适宜人群


手撕蒜蓉茄子的功效标签
手撕蒜蓉茄子介绍了解更多
1.准备好所需要的食材:230茄子、20g大蒜、5g的香葱洗干净备用;
2.将茄子去蒂,切成8厘米左右的长段儿,5g的香葱切碎,20克大蒜切沫放入小碗备用;
3.将切好的茄子段装盘,蒸锅加入冷水大火烧开,上汽儿后放入茄段儿大火蒸10分钟;
4.茄段儿蒸软之后取出放凉,将冷却后的茄子用手撕成细条,以便更入味儿;
5.将10ml生抽、5ml香醋、3g盐和2g糖放到小碗里调汁儿;
6.将切好的20g蒜沫,5g的葱花,一起放到撕好的茄子上,将调料汁儿搅匀后淋到茄子上,吃时充分搅拌入味儿即可食用。


小贴士:

  这道菜简单少油,爽口不腻,茄子选嫩一点儿的长茄子口感更好,也可以根据自己的口味儿加些姜末香菜之类的,味道会更好。


手撕蒜蓉茄子的功效与作用了解更多

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营养成分表

(每100克)
手撕蒜蓉茄子的含量
  • 名称含量
  • 热量34.13大卡
  • 脂肪0.11
  • 碳水化合物7.62
  • 蛋白质1.45
  • 纤维素1.69

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