生菜香菇

热量：189.95千卡（100克可食部分）

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生菜香菇的热量

每100克可食部分

189.95千卡
热量
9.21克
蛋白质
9.05克
脂肪
31.26克
碳水化合物
13.46克
纤维素

食谱原料 7701

主料：

香菇(干) 150克

生菜(牛俐) 150克

调料：

精盐 5克

味精 2克

白砂糖 2克

蚝油 5克

花生油 30克

淀粉（小麦） 15克

生菜香菇营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)189.95

蛋白质(克)9.21

脂肪(克)9.05

碳水化合物(克)31.26

纤维素(克)13.46

嘌呤(毫克)0.07

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)8.40

饱和脂肪酸(克)1.52

单不饱和脂肪酸(克)3.30

多不饱和脂肪酸(克)3.35

α-亚油酸(克)28.32

亚油酸(克)3276.14

α-亚麻酸(克)6.01

亚麻酸(克)91.67

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)26.32

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.57

维生素B3(毫克)8.65

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)10.45

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.79

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)158.77

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)66.49

磷(毫克)123.45

钾(毫克)236.32

钠(毫克)631.45

镁(毫克)74.00

铁(毫克)5.18

锌(毫克)3.81

硒(微克)0.76

铜(毫克)0.48

锰(毫克)2.38

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)477.99

赖氨酸(毫克)368.52

蛋氨酸(毫克)103.20

胱氨酸(毫克)130.78

酪氨酸(毫克)175.07

苏氨酸(毫克)309.61

色氨酸(毫克)92.76

缬氨酸(毫克)287.88

组氨酸(毫克)119.08

异亮氨酸(毫克)692.34

苯丙氨酸(毫克)254.04

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)233.98

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)429.11

生菜香菇介绍

1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；
2. 生菜切成8厘米*5厘米的薄片；
3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；
4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起；
5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。