烧豇豆

烧豇豆

热量：52.77千卡（100克可食部分）

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烧豇豆的热量

每100克可食部分

  • 52.77千卡

    热量

  • 2.58克

    蛋白质

  • 2.84克

    脂肪

  • 5.30克

    碳水化合物

  • 2.02克

    纤维素

烧豇豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)52.77
蛋白质(克)2.58
脂肪(克)2.84
碳水化合物(克)5.30
纤维素(克)2.02
嘌呤(毫克)0.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.46
饱和脂肪酸(克)0.35
单不饱和脂肪酸(克)0.95
多不饱和脂肪酸(克)1.14
α-亚油酸(克)1.19
亚油酸(克)1134.59
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)3.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)36.56
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.22
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)16.39
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)217.70
叶酸(微克)64.78
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)8.51
矿物质
钙(毫克)24.32
磷(毫克)54.76
钾(毫克)101.45
钠(毫克)421.48
镁(毫克)27.49
铁(毫克)0.53
锌(毫克)0.48
硒(微克)0.67
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.39
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)151.89
赖氨酸(毫克)126.89
蛋氨酸(毫克)24.31
胱氨酸(毫克)22.34
酪氨酸(毫克)64.38
苏氨酸(毫克)92.65
色氨酸(毫克)25.21
缬氨酸(毫克)109.85
组氨酸(毫克)71.77
异亮氨酸(毫克)87.75
苯丙氨酸(毫克)92.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)46.65
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)156.48

烧豇豆介绍

1. 豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
2. 姜洗净切成末待用；
3. 炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
4. 烧开后置文火将其焖至软熟；
5. 加味精，淋香油起锅。

烧豇豆的功效与作用

夏季养生调理 健脾开胃调理 利尿调理 糖尿病调理
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