山药黄芪煲母鸡

山药黄芪煲母鸡

热量：85.45千卡（100克可食部分）

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山药黄芪煲母鸡的热量

每100克可食部分

  • 85.45千卡

    热量

  • 6.62克

    蛋白质

  • 5.44克

    脂肪

  • 2.32克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

山药黄芪煲母鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)85.45
蛋白质(克)6.62
脂肪(克)5.44
碳水化合物(克)2.32
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)0.07
血糖生成指数0.82
胆固醇(毫克)53.72
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)47.65
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)2.86
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)1.19
磷(毫克)39.67
钾(毫克)93.49
钠(毫克)85.22
镁(毫克)5.65
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.49
硒(微克)0.03
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.11
赖氨酸(毫克)0.59
蛋氨酸(毫克)0.21
胱氨酸(毫克)0.23
酪氨酸(毫克)0.44
苏氨酸(毫克)0.52
色氨酸(毫克)0.27
缬氨酸(毫克)0.62
组氨酸(毫克)0.26
异亮氨酸(毫克)0.72
苯丙氨酸(毫克)0.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.96

山药黄芪煲母鸡介绍

1.山药洗净，去皮，切块；黄芪、枸杞子分别洗净；红枣洗净，去核。母鸡去内脏，收拾干净，斩件，汆水。

2.母鸡、黄芪、红枣、枸杞子放入锅中，加适量清水和料酒，煮到八成熟，再加入山药煮烂，拣出黄芪，加盐即可食用。

山药黄芪煲母鸡的功效与作用

山药所含的黏液蛋白、淀粉酶、游离氨基酸和多酚氧化酶具有滋补作用；黄芪补气。山药黄芪煲母鸡为中老年人病后康复食补的佳品。
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