山鸡羚羊角汤

山鸡羚羊角汤

热量：50.31千卡（100克可食部分）

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山鸡羚羊角汤的热量

每100克可食部分

  • 50.31千卡

    热量

  • 8.14克

    蛋白质

  • 0.80克

    脂肪

  • 2.64克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

山鸡羚羊角汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)50.31
蛋白质(克)8.14
脂肪(克)0.80
碳水化合物(克)2.64
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.76
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.32
多不饱和脂肪酸(克)0.16
α-亚油酸(克)7.49
亚油酸(克)142.31
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.88
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)3.00
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)1.76
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.11
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)7.37
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)12.79
生物素(微克)1.12
矿物质
钙(毫克)36.72
磷(毫克)68.93
钾(毫克)61.77
钠(毫克)65.30
镁(毫克)3.19
铁(毫克)0.36
锌(毫克)0.47
硒(微克)4.42
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.01
碘(微克)1.39
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)645.42
赖氨酸(毫克)701.20
蛋氨酸(毫克)239.04
胱氨酸(毫克)95.62
酪氨酸(毫克)314.74
苏氨酸(毫克)382.47
色氨酸(毫克)63.75
缬氨酸(毫克)410.36
组氨酸(毫克)258.96
异亮氨酸(毫克)354.58
苯丙氨酸(毫克)318.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)334.66
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)633.47

山鸡羚羊角汤介绍

山鸡宰洗干净（除尾臊、脚爪及内脏）用沸水焯去血秽后装入炖盅，放入羚羊角、石斛、沸水数碗并调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。食用前除去药渣。

山鸡羚羊角汤的功效与作用

可补虚除热、调和脏腑，对小儿抽风、热病烦渴、白内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。
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