肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜

热量：51.43千卡（100克可食部分）

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肉末蒸冬瓜的热量

每100克可食部分

  • 51.43千卡

    热量

  • 3.54克

    蛋白质

  • 3.01克

    脂肪

  • 2.92克

    碳水化合物

  • 0.61克

    纤维素

肉末蒸冬瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)51.43
蛋白质(克)3.54
脂肪(克)3.01
碳水化合物(克)2.92
纤维素(克)0.61
嘌呤(毫克)20.93
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)12.32
脂肪酸(克)1.81
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.68
多不饱和脂肪酸(克)0.91
α-亚油酸(克)0.96
亚油酸(克)911.33
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)22.00
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)1.06
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)0.11
维生素C(毫克)14.62
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)93.35
叶酸(微克)7.60
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.91
矿物质
钙(毫克)19.26
磷(毫克)41.16
钾(毫克)117.04
钠(毫克)459.32
镁(毫克)11.05
铁(毫克)0.73
锌(毫克)0.54
硒(微克)1.72
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.06
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)278.76
赖氨酸(毫克)247.68
蛋氨酸(毫克)68.04
胱氨酸(毫克)41.67
酪氨酸(毫克)119.24
苏氨酸(毫克)151.24
色氨酸(毫克)46.62
缬氨酸(毫克)176.79
组氨酸(毫克)118.27
异亮氨酸(毫克)151.37
苯丙氨酸(毫克)150.55
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)109.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)269.79

肉末蒸冬瓜介绍

①肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；冬瓜洗净后去皮，  切成薄片；小葱切碎。

②将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

肉末蒸冬瓜的功效与作用

此菜有降糖、降血压、降血脂、软化血管的作用，适宜于痛风合并糖尿病、“三高”患者长期食用。
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