肉煎鸡蛋

热量：188.28千卡（100克可食部分）

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肉煎鸡蛋的热量

每100克可食部分

188.28千卡
热量
14.23克
蛋白质
13.19克
脂肪
3.11克
碳水化合物
0.02克
纤维素

食谱原料 9951

主料：

鸡蛋 300克

猪肉(瘦) 150克

调料：

精盐 2克

味精 1克

大葱 5克

料酒 5克

淀粉(豌豆) 5克

植物油 30克

肉煎鸡蛋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)188.28

蛋白质(克)14.23

脂肪(克)13.19

碳水化合物(克)3.11

纤维素(克)0.02

嘌呤(毫克)37.05

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)376.81

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)154.32

维生素B1(毫克)0.23

维生素B2(毫克)0.19

维生素B3(毫克)1.72

维生素B6(毫克)0.24

维生素B12(微克)0.57

维生素C(毫克)0.17

维生素D(微克)33.13

维生素E(毫克)4.88

维生素K(微克)6.63

胡萝卜素(微克)0.60

叶酸(微克)19.09

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)15.07

钙(毫克)36.85

磷(毫克)136.27

钾(毫克)187.20

钠(毫克)274.01

镁(毫克)13.99

铁(毫克)2.36

锌(毫克)1.60

硒(微克)11.51

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.05

碘(微克)16.90

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1136.66

赖氨酸(毫克)966.97

蛋氨酸(毫克)343.68

胱氨酸(毫克)222.89

酪氨酸(毫克)508.79

苏氨酸(毫克)624.68

色氨酸(毫克)213.14

缬氨酸(毫克)735.11

组氨酸(毫克)383.13

异亮氨酸(毫克)654.29

苯丙氨酸(毫克)640.19

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)566.58

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1148.98

肉煎鸡蛋介绍

1.将鸡蛋打入碗中搅散；葱切成丝。
2.将猪肉切成约0.1厘米的薄片，放入盐、料酒、淀粉少量，搅拌均匀。
3.炒锅上火，加油，待油热时放入肉片煸炒至八成熟时取出，倒入蛋液碗中。
4.炒锅上火，加油，油热后将蛋液倒入，待底部熟透后，把鸡蛋翻个身，煎制另一面，待二面均呈黄色时，将鸡蛋汤倒入，加葱丝、盐、味精，中火煮2分钟左右，将水淀粉淋入收汁即可装盘。