人参肉饼汤

①瘦肉洗净，剁成肉泥状；人参切薄片。

②将少许生淀粉拌入肉泥中，拌匀后，和人参一起放入紫砂炖盅里，加适量水，隔水文火炖煮4小时左右即可。食用时加盐调味。

人参肉饼汤有补气活血、强心健脑、补充蛋白质等作用，适宜痛风发作过后造成的极度体虚患者服用。也可在痛风缓解期，每周服用1次，能有效降低痛风发作概率。