清汤苦瓜

清汤苦瓜

热量：20.36千卡（100克可食部分）

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清汤苦瓜的热量

每100克可食部分

  • 20.36千卡

    热量

  • 0.99克

    蛋白质

  • 1.15克

    脂肪

  • 1.69克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

清汤苦瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)20.36
蛋白质(克)0.99
脂肪(克)1.15
碳水化合物(克)1.69
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)5.34
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)4.90
脂肪酸(克)1.02
饱和脂肪酸(克)0.38
单不饱和脂肪酸(克)0.54
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)0.40
亚油酸(克)98.72
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)3.05
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.53
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.46
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.02
维生素C(毫克)15.26
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.26
维生素K(微克)0.61
胡萝卜素(微克)27.35
叶酸(微克)1.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.06
矿物质
钙(毫克)4.11
磷(毫克)13.50
钾(毫克)79.04
钠(毫克)161.11
镁(毫克)5.94
铁(毫克)0.30
锌(毫克)0.19
硒(微克)0.23
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.16
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)63.08
赖氨酸(毫克)67.71
蛋氨酸(毫克)20.03
胱氨酸(毫克)4.90
酪氨酸(毫克)35.42
苏氨酸(毫克)45.91
色氨酸(毫克)8.45
缬氨酸(毫克)43.87
组氨酸(毫克)27.11
异亮氨酸(毫克)33.24
苯丙氨酸(毫克)43.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.93
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)78.75

清汤苦瓜介绍

1、先把苦瓜制净切成5厘米长、2厘米宽的片，火腿切成丝，在1250毫升清汤中加入少许盐、味精，待用。

2、另烧开水，把苦瓜下入开水中氽熟，捞在有盐的清汤内加入盐、胡椒粉烧开，此时放人火腿丝即可食用。

清汤苦瓜的功效与作用

清热祛火。可辅治咽喉肿痛、口干口苦、中暑、大便秘结等。
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