清拌薇菜

清拌薇菜

热量：61.74千卡（100克可食部分）

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清拌薇菜的热量

每100克可食部分

  • 61.74千卡

    热量

  • 3.85克

    蛋白质

  • 1.59克

    脂肪

  • 5.27克

    碳水化合物

  • 5.16克

    纤维素

清拌薇菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)61.74
蛋白质(克)3.85
脂肪(克)1.59
碳水化合物(克)5.27
纤维素(克)5.16
嘌呤(毫克)0.99
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.07
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.28
α-亚油酸(克)0.30
亚油酸(克)283.60
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1831.65
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.24
维生素B3(毫克)0.05
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)62.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.98
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.75
叶酸(微克)0.43
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)253.61
磷(毫克)70.28
钾(毫克)40.63
钠(毫克)137.52
镁(毫克)3.63
铁(毫克)0.31
锌(毫克)0.09
硒(微克)0.05
铜(毫克)—
锰(毫克)0.11
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)11.52
赖氨酸(毫克)10.07
蛋氨酸(毫克)1.15
胱氨酸(毫克)2.19
酪氨酸(毫克)5.84
苏氨酸(毫克)6.38
色氨酸(毫克)1.30
缬氨酸(毫克)9.89
组氨酸(毫克)3.38
异亮氨酸(毫克)7.84
苯丙氨酸(毫克)8.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.35
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)14.70

清拌薇菜介绍

1、将薇菜用开水汆熟，浸入凉水中过凉，去掉顶部卷曲的嫩叶及茸毛后再另换清水浸泡至无苦涩味；

2、捞出沥干水分并切成8厘米左右长的段，装于碗中，撒上葱丝、味精，淋辣椒油、酱油拌匀即可。分1-2次食。

清拌薇菜的功效与作用

可辅治黄疸型肝炎、尿血、二便不畅。
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