汽锅乌鸡

汽锅乌鸡

热量：97.97千卡（100克可食部分）

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汽锅乌鸡的热量

每100克可食部分

  • 97.97千卡

    热量

  • 16.35克

    蛋白质

  • 3.37克

    脂肪

  • 0.60克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

汽锅乌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)97.97
蛋白质(克)16.35
脂肪(克)3.37
碳水化合物(克)0.60
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)6.94
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)67.14
脂肪酸(克)3.11
饱和脂肪酸(克)1.40
单不饱和脂肪酸(克)1.24
多不饱和脂肪酸(克)0.35
α-亚油酸(克)6.74
亚油酸(克)297.29
α-亚麻酸(克)0.23
亚麻酸(克)16.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.69
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)4.94
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)0.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.03
维生素K(微克)2.87
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)1.49
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)14.80
生物素(微克)0.61
矿物质
钙(毫克)10.56
磷(毫克)151.68
钾(毫克)240.73
钠(毫克)236.64
镁(毫克)32.67
铁(毫克)1.55
锌(毫克)1.40
硒(微克)5.23
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.04
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1198.97
赖氨酸(毫克)1301.08
蛋氨酸(毫克)387.65
胱氨酸(毫克)1.19
酪氨酸(毫克)479.63
苏氨酸(毫克)553.05
色氨酸(毫克)196.76
缬氨酸(毫克)578.41
组氨酸(毫克)467.38
异亮氨酸(毫克)614.68
苯丙氨酸(毫克)542.40
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)388.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1022.04

汽锅乌鸡介绍

1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2. 猪里脊肉切4～5 片；
3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
4. 待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。

汽锅乌鸡的功效与作用

补虚养身调理 补血调理 健脾开胃调理 
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