茄葱牛肉汤

茄葱牛肉汤

热量：92.30千卡（100克可食部分）

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茄葱牛肉汤的热量

每100克可食部分

  • 92.30千卡

    热量

  • 4.70克

    蛋白质

  • 7.49克

    脂肪

  • 1.79克

    碳水化合物

  • 0.30克

    纤维素

茄葱牛肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)92.30
蛋白质(克)4.70
脂肪(克)7.49
碳水化合物(克)1.79
纤维素(克)0.30
嘌呤(毫克)1.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)11.18
脂肪酸(克)7.09
饱和脂肪酸(克)3.73
单不饱和脂肪酸(克)3.38
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)0.23
亚油酸(克)63.80
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)7.09
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.78
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.68
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)40.55
叶酸(微克)1.72
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)7.77
生物素(微克)0.39
矿物质
钙(毫克)4.74
磷(毫克)11.74
钾(毫克)42.56
钠(毫克)247.61
镁(毫克)6.84
铁(毫克)0.46
锌(毫克)0.75
硒(微克)0.95
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.06
碘(微克)0.44
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)375.77
赖氨酸(毫克)402.09
蛋氨酸(毫克)44.31
胱氨酸(毫克)39.68
酪氨酸(毫克)158.06
苏氨酸(毫克)214.18
色氨酸(毫克)33.41
缬氨酸(毫克)226.73
组氨酸(毫克)155.96
异亮氨酸(毫克)207.78
苯丙氨酸(毫克)190.70
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)83.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)348.76

茄葱牛肉汤介绍

①牛脯放入滚水中汆烫，捞出备用。元葱去皮、西红柿洗净，分别《II块；葱洗净、切段；姜去皮、切片。

②锅中放入牛腩中火煮滚，加入酱油及其他材料，中火煮开，再加3-4杯水漫过材料，转小火慢熬约1小时即可。

茄葱牛肉汤的功效与作用

牛肉为优质蛋白质的主要来源，且含有B族维生素、铁、锌，可以益气血、补脾胃。元葱含有丰富的维生素、胡萝卜素，可以促进消化。此汤味鲜美且略带酸味，孕早期食用可以促进食欲，增强体力及身体的免疫力。
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