荞麦凉面

荞麦凉面

热量：241.76千卡（100克可食部分）

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荞麦凉面的热量

每100克可食部分

  • 241.76千卡

    热量

  • 6.81克

    蛋白质

  • 8.07克

    脂肪

  • 38.85克

    碳水化合物

  • 3.99克

    纤维素

荞麦凉面营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)241.76
蛋白质(克)6.81
脂肪(克)8.07
碳水化合物(克)38.85
纤维素(克)3.99
嘌呤(毫克)31.38
血糖生成指数30.41
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.97
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.31
多不饱和脂肪酸(克)0.46
α-亚油酸(克)22.62
亚油酸(克)429.69
α-亚麻酸(克)2.77
亚麻酸(克)52.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)78.58
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.47
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.54
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.98
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)471.92
叶酸(微克)15.29
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.92
矿物质
钙(毫克)122.40
磷(毫克)146.87
钾(毫克)281.10
钠(毫克)820.25
镁(毫克)106.35
铁(毫克)5.77
锌(毫克)1.43
硒(微克)2.90
铜(毫克)0.27
锰(毫克)1.08
碘(微克)36.51
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)404.66
赖氨酸(毫克)321.54
蛋氨酸(毫克)142.70
胱氨酸(毫克)170.01
酪氨酸(毫克)171.56
苏氨酸(毫克)233.13
色氨酸(毫克)67.07
缬氨酸(毫克)282.47
组氨酸(毫克)128.60
异亮氨酸(毫克)230.06
苯丙氨酸(毫克)293.40
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)312.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)464.96

荞麦凉面介绍

1、水烧沸后，加入荞麦面条，煮5分钟，撈出放入冰水中过凉，然后捞起沥干水分备用。

2、海带洗净，切丝；葱切葱花。

3、碗中放辣椒粉、盐做成汁，锅中倒油烧热，淋于辣椒粉上；加3汤勺水和适量蚝油、陈醋、盐，在锅内烧沸做成淋汁。

4、将荞麦面盛碟，加入海带丝、葱花、辣椒粉，淋上汁，拌匀便可食用。

荞麦凉面的功效与作用

荞麦面热量较低，并含有丰富的纤维素，适合血脂、血糖过高的人食用。
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