炝拌豆角丝

炝拌豆角丝

热量：122.19千卡（100克可食部分）

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炝拌豆角丝的热量

每100克可食部分

  • 122.19千卡

    热量

  • 2.09克

    蛋白质

  • 10.18克

    脂肪

  • 6.47克

    碳水化合物

  • 1.65克

    纤维素

炝拌豆角丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)122.19
蛋白质(克)2.09
脂肪(克)10.18
碳水化合物(克)6.47
纤维素(克)1.65
嘌呤(毫克)25.56
血糖生成指数22.99
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)9.30
饱和脂肪酸(克)2.42
单不饱和脂肪酸(克)3.58
多不饱和脂肪酸(克)3.15
α-亚油酸(克)3.28
亚油酸(克)3129.70
α-亚麻酸(克)0.02
亚麻酸(克)23.24
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)31.59
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.38
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.28
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.85
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)189.66
叶酸(微克)23.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.21
矿物质
钙(毫克)45.92
磷(毫克)48.05
钾(毫克)114.79
钠(毫克)430.86
镁(毫克)25.03
铁(毫克)1.60
锌(毫克)0.27
硒(微克)0.55
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.23
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.09
赖氨酸(毫克)8.44
蛋氨酸(毫克)2.24
胱氨酸(毫克)1.96
酪氨酸(毫克)4.98
苏氨酸(毫克)5.33
色氨酸(毫克)3.32
缬氨酸(毫克)6.98
组氨酸(毫克)2.58
异亮氨酸(毫克)5.30
苯丙氨酸(毫克)5.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)9.98

炝拌豆角丝介绍

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，放入盘内。
2.锅内加花生油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒切碎，连花椒油一起倒入碗内稍凉，将精盐、味精撒在豆角丝上，再倒入花椒油、辣椒油、蒜（切末）末拌匀即成。

炝拌豆角丝的功效与作用

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