Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：95.86千卡（100克可食部分）
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95.86千卡
热量1.46克
蛋白质1.73克
脂肪20.35克
碳水化合物1.87克
纤维素苹果 1 个（约 150g）、红薯 250g、糯米粉 40g、牛奶 30ml； 调味：白糖少量或代糖、肉桂粉少许、白芝麻适量。
红薯去皮切片，上锅蒸 15 分钟，压成细腻红薯泥。
苹果去皮去核，切成小丁或极细丝。
大碗中放入红薯泥、苹果丁、糯米粉、牛奶、糖或代糖、肉桂粉，搅拌成浓稠面团。
取适量面团压成小圆饼，表面轻粘白芝麻。
平底锅刷薄油，小火煎至两面金黄微焦。
出锅后稍放凉，内部更软糯，苹果香甜更明显。
?小贴士
苹果丁切小一点，饼体更平整，口感更均匀。
红薯泥要细腻，避免结块影响口感。
面团以能成型、不粘手为宜，太湿补糯米粉。
红薯：胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维、钾，饱腹感强。
苹果：维生素 C、膳食纤维、果胶、钾，清甜爽口。
糯米粉：碳水化合物，提供能量，帮助饼体成型。
整体香甜易消化，适合早餐、加餐或儿童餐。
红薯：甘平，健脾养胃、益气通便、生津止渴； 苹果：甘酸凉，生津止渴、健脾益胃、润肠通便； 糯米粉：甘温，补中益气、健脾养胃。 搭配：健脾养胃、生津止渴、润肠通便，适合脾胃虚弱、口干燥热、大便不畅人群。
控糖人群：红薯、苹果和糯米粉均影响血糖，应计入主食总量，少糖或不加糖。
减脂人群控制食用量，糯米粉热量较高。
肠胃虚弱者不宜一次吃太多，糯米粉偏黏滞。
小孩食用切小块，注意饼边缘可能较硬。
