Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：60.99千卡（100克可食部分）
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60.99千卡
热量0.97克
蛋白质2.10克
脂肪11.44克
碳水化合物2.00克
纤维素主料：紫甘蓝 150g、苹果 1 个 辅料：熟白芝麻少许 调味：柠檬汁 1 勺、蜂蜜少许、橄榄油 1 勺
紫甘蓝切细丝，放入凉水中浸泡 5 分钟，口感更脆，捞出沥干水分。
苹果去核切细丝，立刻淋上柠檬汁，防止氧化发黑。
紫甘蓝丝和苹果丝放入大碗，加入橄榄油、少量蜂蜜拌匀。
装盘，撒上白芝麻即可，现拌现吃口感最佳。
紫甘蓝富含花青素、维生素 C、膳食纤维；苹果含有果胶、多种维生素与钾元素。花青素属于抗氧化物质，膳食纤维有助肠道蠕动，低卡清爽。
紫甘蓝味甘性平，益肾、填髓、养胃；苹果味甘微酸、性平，健脾益胃、生津润燥。二者搭配可生津开胃，适合口干、食欲不佳、容易便秘人群。
脾胃虚寒、容易腹泻者不宜一次大量生吃；蜂蜜血糖偏高人群可省略。
