泡洋姜

泡洋姜

热量：59.33千卡（100克可食部分）

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泡洋姜的热量

每100克可食部分

  • 59.33千卡

    热量

  • 2.01克

    蛋白质

  • 0.18克

    脂肪

  • 14.60克

    碳水化合物

  • 3.82克

    纤维素

泡洋姜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)59.33
蛋白质(克)2.01
脂肪(克)0.18
碳水化合物(克)14.60
纤维素(克)3.82
嘌呤(毫克)1.07
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.07
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.16
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.82
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)109.06
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)31.82
磷(毫克)31.02
钾(毫克)382.81
钠(毫克)5831.28
镁(毫克)59.01
铁(毫克)6.50
锌(毫克)0.35
硒(微克)1.75
铜(毫克)0.21
锰(毫克)0.20
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)0.64
赖氨酸(毫克)0.46
蛋氨酸(毫克)0.12
胱氨酸(毫克)0.22
酪氨酸(毫克)0.33
苏氨酸(毫克)0.43
色氨酸(毫克)0.11
缬氨酸(毫克)0.42
组氨酸(毫克)0.16
异亮氨酸(毫克)0.39
苯丙氨酸(毫克)0.31
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.34
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.64

泡洋姜介绍

1、洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。

2、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干;把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。

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