牛油香橙蛋糕

牛油香橙蛋糕

别名：面粉

热量：347.08千卡（100克可食部分）

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牛油香橙蛋糕的热量

每100克可食部分

  • 347.08千卡

    热量

  • 5.38克

    蛋白质

  • 20.05克

    脂肪

  • 36.49克

    碳水化合物

  • 0.52克

    纤维素

牛油香橙蛋糕营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)347.08
蛋白质(克)5.38
脂肪(克)20.05
碳水化合物(克)36.49
纤维素(克)0.52
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)164.42
脂肪酸(克)17.12
饱和脂肪酸(克)10.52
单不饱和脂肪酸(克)5.79
多不饱和脂肪酸(克)0.87
α-亚油酸(克)8.54
亚油酸(克)403.27
α-亚麻酸(克)0.63
亚麻酸(克)173.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)69.58
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.49
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)6.35
维生素D(微克)12.69
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)2.54
胡萝卜素(微克)30.77
叶酸(微克)6.92
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.19
矿物质
钙(毫克)28.31
磷(毫克)73.65
钾(毫克)104.19
钠(毫克)33.06
镁(毫克)15.38
铁(毫克)1.90
锌(毫克)0.76
硒(微克)4.40
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.34
碘(微克)7.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)396.27
赖氨酸(毫克)255.31
蛋氨酸(毫克)111.92
胱氨酸(毫克)107.81
酪氨酸(毫克)182.42
苏氨酸(毫克)196.27
色氨酸(毫克)78.08
缬氨酸(毫克)265.54
组氨酸(毫克)108.38
异亮氨酸(毫克)226.88
苯丙氨酸(毫克)247.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)219.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)429.62

牛油香橙蛋糕介绍

这款蛋糕是《英国食物恋》一书上学来的，典型的磅蛋糕做法，在面糊中加入橙皮，烤完淋上橙汁煮的糖浆。咬上一口，绵软的蛋糕加上柳橙糖浆的浓浓香味，是大人小孩都喜欢的下午茶点。


橙皮磨成蓉，橙汁榨出待用

牛油加糖打发后拌入橙皮

打入鸡蛋

筛入面粉，加入橙汁，拌匀

入模烘烤。中途可取出，在蛋糕表面划一道痕，这样烤完后会有漂亮整齐的裂缝。这是用双倍份量做的，发的很好。

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