牛肉米线

热量：78.53千卡（100克可食部分）

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牛肉米线的热量

每100克可食部分

78.53千卡
热量
3.60克
蛋白质
2.25克
脂肪
11.23克
碳水化合物
0.51克
纤维素

食谱原料 9586

主料：

大白菜 300克

牛肉（瘦） 200克

干银耳 10克

粉条 150克

调料：

大蒜 10克

小葱 25克

精盐 10克

酱油 15克

鸡精 2克

猪油(炼) 25克

饮用水 600克

牛肉米线营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)78.53

蛋白质(克)3.60

脂肪(克)2.25

碳水化合物(克)11.23

纤维素(克)0.51

嘌呤(毫克)3.88

血糖生成指数1.51

胆固醇(毫克)10.35

脂肪酸(克)2.09

饱和脂肪酸(克)0.93

单不饱和脂肪酸(克)0.99

多不饱和脂肪酸(克)0.17

α-亚油酸(克)0.73

亚油酸(克)169.19

α-亚麻酸(克)0.11

亚麻酸(克)2.24

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)8.54

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.15

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)7.35

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.34

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)42.91

叶酸(微克)0.46

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)19.17

磷(毫克)41.46

钾(毫克)64.84

钠(毫克)406.74

镁(毫克)9.44

铁(毫克)1.32

锌(毫克)0.78

硒(微克)2.01

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.08

碘(微克)2.71

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)8.09

赖氨酸(毫克)10.89

蛋氨酸(毫克)2.32

胱氨酸(毫克)3.21

酪氨酸(毫克)8.05

苏氨酸(毫克)8.81

色氨酸(毫克)2.46

缬氨酸(毫克)10.40

组氨酸(毫克)3.92

异亮氨酸(毫克)3.99

苯丙氨酸(毫克)8.98

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.53

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)17.03

牛肉米线介绍

1. 白菜洗净切大片；
2.牛肉、大蒜分别洗净切片；
3. 葱洗净切末；
4. 木耳发好并洗净；
5. 粉条煮熟备用；
6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒熟后加入白菜叶；
7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；
8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；
9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。