牛奶方块小饼干

热量：370.69千卡（100克可食部分）

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牛奶方块小饼干的热量

每100克可食部分

370.69千卡
热量
7.50克
蛋白质
14.41克
脂肪
52.80克
碳水化合物
1.95克
纤维素

食谱原料 8338

辅料：

全脂牛奶粉 15克

鸡蛋 15克

黄油 35克

光明纯鲜牛奶 40克

silverspoon糖粉 40克

牛奶方块小饼干营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)370.69

蛋白质(克)7.50

脂肪(克)14.41

碳水化合物(克)52.80

纤维素(克)1.95

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)71.67

脂肪酸(克)12.21

饱和脂肪酸(克)6.88

单不饱和脂肪酸(克)4.41

多不饱和脂肪酸(克)0.76

α-亚油酸(克)0.71

亚油酸(克)509.73

α-亚麻酸(克)0.20

亚麻酸(克)153.56

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)19.40

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.06

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.03

维生素C(毫克)0.21

维生素D(微克)7.07

维生素E(毫克)0.12

维生素K(微克)0.57

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)1.55

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.16

钙(毫克)42.09

磷(毫克)31.95

钾(毫克)35.90

钠(毫克)25.12

镁(毫克)5.45

铁(毫克)0.26

锌(毫克)0.23

硒(微克)1.55

铜(毫克)0.01

锰(毫克)0.01

碘(微克)1.41

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)133.50

赖氨酸(毫克)122.38

蛋氨酸(毫克)28.40

胱氨酸(毫克)28.40

酪氨酸(毫克)74.17

苏氨酸(毫克)89.69

色氨酸(毫克)21.26

缬氨酸(毫克)97.40

组氨酸(毫克)42.47

异亮氨酸(毫克)86.38

苯丙氨酸(毫克)82.97

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)56.79

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)157.14

牛奶方块小饼干介绍

1. 35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
2. 在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3. 继续加入40克牛奶
4. 用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体
5. 在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀
6. 把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团
7. 把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
8. 把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块
9. 把小方块排入烤盘
10. 把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存