柠汁浸麻蛤

热量：64.85千卡（100克可食部分）

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柠汁浸麻蛤的热量

每100克可食部分

64.85千卡
热量
10.22克
蛋白质
1.31克
脂肪
3.11克
碳水化合物
0.26克
纤维素

食谱原料 10872

主料：

柠檬 150克

蚶 1000克

辅料：

香菜 20克

小米椒 10克

青椒 30克

调料：

姜 5克

大蒜 5克

柠汁浸麻蛤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)64.85

蛋白质(克)10.22

脂肪(克)1.31

碳水化合物(克)3.11

纤维素(克)0.26

嘌呤(毫克)1.02

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)72.95

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)72.35

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.88

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.54

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.61

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)29.34

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)54.85

磷(毫克)95.57

钾(毫克)98.39

钠(毫克)230.76

镁(毫克)54.01

铁(毫克)6.16

锌(毫克)1.44

硒(微克)70.83

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.61

碘(微克)0.26

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)3.29

赖氨酸(毫克)2.64

蛋氨酸(毫克)0.29

胱氨酸(毫克)0.28

酪氨酸(毫克)1.56

苏氨酸(毫克)2.22

色氨酸(毫克)0.90

缬氨酸(毫克)2.52

组氨酸(毫克)1.02

异亮氨酸(毫克)2.01

苯丙氨酸(毫克)1.84

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.57

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.40

柠汁浸麻蛤介绍

1、半个柠檬切片。
2、香菜切成末。
3、姜去皮切成丝。
4、小米椒去蒂切成辣椒圈。
5、青椒去蒂切成粒。
6、蒜瓣切成末。
7、将切碎的原料放入大碗中，加入适量的盐。
8、加入500ML凉开水及冰块，搅拌均匀待用。
9、麻蛤用淡盐水浸泡使之吐净泥沙，并用刷子刷净外壳。
10、锅内加凉水、麻蛤和姜片，大火煮至麻蛤开口后捞出。
11、麻蛤掰去半边壳，摆在盘中。（盘子要深一些)
12、将之前调好的调味汁倒在麻蛤上。
13、覆上保鲜膜，冷藏1个小时以上。