热量:134.69千卡(100克可食部分)
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134.69千卡
热量5.48克
蛋白质10.96克
脂肪3.88克
碳水化合物0.85克
纤维素1、用温水将黄瓜和木耳充分泡发,然后用水反复洗净,以取出残留物质量。将鸡蛋打散,锅内放少许油把鸡蛋炒熟炒香。
2、用炒鸡蛋的油接着煸香葱、蒜,然后把黄瓜和木耳倒入炒片刻,把黄瓜片倒入炒至七分熟之后加入少许清水和盐,待水分差不多烧干后即可。
润燥息风,健脾和胃。木须鸡蛋色泽青黄分明,清香怡人,有利尿消石、软化血管、降血压的作用,适宜痛风患者食用。
专家提示 鸡蛋不宜多吃,吃得太多不利胃肠的消化,会造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每日以吃1—2个鸡蛋为宜,既利于消化吸收,又能满足机体的需要。