母鸡汤

母鸡汤

别名：鸡

热量：91.23千卡（100克可食部分）

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母鸡汤的热量

每100克可食部分

  • 91.23千卡

    热量

  • 7.07克

    蛋白质

  • 5.64克

    脂肪

  • 2.95克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

母鸡汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)91.23
蛋白质(克)7.07
脂肪(克)5.64
碳水化合物(克)2.95
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.54
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)55.46
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)1.37
亚油酸(克)2.74
α-亚麻酸(克)0.13
亚麻酸(克)0.25
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)47.35
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)2.99
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.37
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.62
叶酸(微克)0.19
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)3.67
磷(毫克)44.28
钾(毫克)98.82
钠(毫克)240.18
镁(毫克)8.67
铁(毫克)0.67
锌(毫克)0.53
硒(微克)0.08
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.09
赖氨酸(毫克)2.21
蛋氨酸(毫克)0.64
胱氨酸(毫克)1.16
酪氨酸(毫克)2.95
苏氨酸(毫克)3.92
色氨酸(毫克)1.06
缬氨酸(毫克)4.06
组氨酸(毫克)1.96
异亮氨酸(毫克)3.96
苯丙氨酸(毫克)3.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.79
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)6.83

母鸡汤介绍

1. 冬笋去皮切薄片备用；

2. 木耳洗净；

3. 葱切短段，姜切片；

4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；

5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。


母鸡汤的功效与作用

补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理


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