木耳笋片炒肉

热量：139.94千卡（100克可食部分）

人气：3834人阅读

木耳笋片炒肉的热量

每100克可食部分

139.94千卡
热量
8.07克
蛋白质
9.22克
脂肪
6.83克
碳水化合物
1.16克
纤维素

食谱原料 10829

主料：

猪肉(瘦) 100克

木耳(水发) 50克

竹笋 50克

彩椒 30克

调料：

料酒 10克

精盐 5克

蚕豆淀粉 10克

大蒜 3克

橄榄油 20克

蚝油 10克

木耳笋片炒肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)139.94

蛋白质(克)8.07

脂肪(克)9.22

碳水化合物(克)6.83

纤维素(克)1.16

嘌呤(毫克)49.19

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)28.13

脂肪酸(克)0.03

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)0.02

多不饱和脂肪酸(克)0.02

α-亚油酸(克)7.12

亚油酸(克)14.24

α-亚麻酸(克)0.66

亚麻酸(克)1.32

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)29.60

维生素B1(毫克)0.21

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.10

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.24

维生素C(毫克)11.95

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.61

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)86.49

叶酸(微克)9.73

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.95

钙(毫克)13.01

磷(毫克)83.75

钾(毫克)215.16

钠(毫克)714.91

镁(毫克)21.16

铁(毫克)2.28

锌(毫克)1.22

硒(微克)3.47

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.40

碘(微克)0.59

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)612.00

赖氨酸(毫克)549.76

蛋氨酸(毫克)150.92

胱氨酸(毫克)98.26

酪氨酸(毫克)307.88

苏氨酸(毫克)346.80

色氨酸(毫克)103.36

缬氨酸(毫克)394.65

组氨酸(毫克)268.89

异亮氨酸(毫克)345.72

苯丙氨酸(毫克)333.07

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)249.18

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)640.95

木耳笋片炒肉介绍

1、木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
2、猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
3、锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
4、留底油，放蒜片爆香
5、放笋片、木耳，翻炒。
6、放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
7、最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。