墨鱼水饺

热量：280.94千卡（100克可食部分）

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墨鱼水饺的热量

每100克可食部分

280.94千卡
热量
14.68克
蛋白质
12.73克
脂肪
28.26克
碳水化合物
1.35克
纤维素

食谱原料 9236

主料：

小麦面粉 350克

猪肉(肥瘦) 300克

墨鱼 300克

调料：

精盐 3克

味精 2克

胡椒粉 2克

淀粉(豌豆) 5克

墨鱼水饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)280.94

蛋白质(克)14.68

脂肪(克)12.73

碳水化合物(克)28.26

纤维素(克)1.35

嘌呤(毫克)32.35

血糖生成指数26.92

胆固醇(毫克)95.43

脂肪酸(克)0.19

饱和脂肪酸(克)0.09

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)0.09

α-亚油酸(克)0.22

亚油酸(克)1.31

α-亚麻酸(克)1.37

亚麻酸(克)8.23

EPA-PCT(%)3.02

EPA(毫克)18.15

DHA-PCT(%)7.73

DHA(毫克)18.15

EPA+DHA(毫克)36.30

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.63

维生素B1(毫克)0.24

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.35

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.22

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.57

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.12

叶酸(微克)0.94

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.56

钙(毫克)18.13

磷(毫克)163.15

钾(毫克)258.34

钠(毫克)210.85

镁(毫克)35.65

铁(毫克)1.06

锌(毫克)1.14

硒(微克)18.15

铜(毫克)0.26

锰(毫克)0.08

碘(微克)5.41

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)632.12

赖氨酸(毫克)619.96

蛋氨酸(毫克)159.98

胱氨酸(毫克)121.31

酪氨酸(毫克)261.33

苏氨酸(毫克)342.72

色氨酸(毫克)96.05

缬氨酸(毫克)388.57

组氨酸(毫克)213.93

异亮氨酸(毫克)362.99

苯丙氨酸(毫克)311.85

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)281.29

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)573.18

墨鱼水饺介绍

1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，用清水冲洗，再切成小粒。
2.墨鱼中加入准备好的调味料（盐、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一个方向拌匀。
3.直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中就可了。