蘑菇银耳焖豆腐

蘑菇银耳焖豆腐

热量：101.13千卡（100克可食部分）

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蘑菇银耳焖豆腐的热量

每100克可食部分

  • 101.13千卡

    热量

  • 7.72克

    蛋白质

  • 3.38克

    脂肪

  • 12.33克

    碳水化合物

  • 4.77克

    纤维素

蘑菇银耳焖豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)101.13
蛋白质(克)7.72
脂肪(克)3.38
碳水化合物(克)12.33
纤维素(克)4.77
嘌呤(毫克)24.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.17
饱和脂肪酸(克)0.49
单不饱和脂肪酸(克)0.91
多不饱和脂肪酸(克)1.72
α-亚油酸(克)50.07
亚油酸(克)1562.58
α-亚麻酸(克)4.15
亚麻酸(克)162.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.82
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)2.43
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.81
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.94
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)22.36
叶酸(微克)16.18
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)10.77
生物素(微克)2.93
矿物质
钙(毫克)65.70
磷(毫克)151.76
钾(毫克)370.69
钠(毫克)679.13
镁(毫克)39.99
铁(毫克)2.23
锌(毫克)1.03
硒(微克)1.26
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.39
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)360.93
赖氨酸(毫克)342.07
蛋氨酸(毫克)106.46
胱氨酸(毫克)104.23
酪氨酸(毫克)233.21
苏氨酸(毫克)257.05
色氨酸(毫克)95.57
缬氨酸(毫克)291.30
组氨酸(毫克)170.98
异亮氨酸(毫克)233.50
苯丙氨酸(毫克)292.83
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)210.69
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)526.04

蘑菇银耳焖豆腐介绍

1. 将蘑菇洗净，削去根部黑污；
2. 银耳用清水浸发后去蒂；
3. 豆腐切小块；
4. 起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。

蘑菇银耳焖豆腐的功效与作用

胃调养食谱 脾调养食谱 滋阴食谱 肝炎食谱
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