免烤芝士蛋糕介绍
1.在模具的内表面上涂抹一层黄油：先把5克黄油放在微波炉里面用解冻档软化后，用刷子刷在派盘的底部和内壁。
2.把125克消化饼干放进料理机里面打碎，80克黄油融化，倒进饼干碎里面，搅拌均匀。
3.把混合了黄油的饼干碎平铺在派盘的底部，摊平，压实。
4.奶油芝士放到切成大块，软化，放入50克细糖，用打蛋器将其混合均匀。
5.倒入 395克炼乳，再加入80克奶油，搅拌均匀。
6.8克明胶粉融化在60克沸水里，搅拌均匀，稍稍冷却后倒入芝士糊；青柠切碎，汁水和柠檬碎分别加入芝士糊，搅拌均匀。
7.把混合好的芝士糊倒在饼底上，轻轻地将表面整平，放到冰箱冷藏室内冷却过夜。
8.取出蛋糕，撒上石榴籽，即可享用。
