绿豆老鸭汤

绿豆老鸭汤

热量：87.82千卡（100克可食部分）

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绿豆老鸭汤的热量

每100克可食部分

  • 87.82千卡

    热量

  • 5.68克

    蛋白质

  • 6.36克

    脂肪

  • 2.07克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

绿豆老鸭汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.82
蛋白质(克)5.68
脂肪(克)6.36
碳水化合物(克)2.07
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)2.42
血糖生成指数0.87
胆固醇(毫克)30.23
脂肪酸(克)6.00
饱和脂肪酸(克)1.81
单不饱和脂肪酸(克)2.99
多不饱和脂肪酸(克)1.17
α-亚油酸(克)7.29
亚油酸(克)1120.26
α-亚麻酸(克)0.75
亚麻酸(克)56.59
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.01
维生素
维生素A(微克)17.47
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.42
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.44
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.45
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.61
磷(毫克)50.10
钾(毫克)87.22
钠(毫克)85.51
镁(毫克)8.59
铁(毫克)0.92
锌(毫克)0.50
硒(微克)4.08
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)456.13
赖氨酸(毫克)466.81
蛋氨酸(毫克)111.25
胱氨酸(毫克)74.60
酪氨酸(毫克)219.37
苏氨酸(毫克)246.10
色氨酸(毫克)76.43
缬氨酸(毫克)284.60
组氨酸(毫克)159.75
异亮氨酸(毫克)247.87
苯丙氨酸(毫克)245.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)185.84
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)465.19

绿豆老鸭汤介绍

1.老鸭去毛，去内脏，洗净，切块，用开水汆3分钟，去血水，捞出洗净。

2.绿豆洗净，用清水浸泡1小时；姜洗净，切片。

3.老鸭、绿豆和姜片放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。

绿豆老鸭汤的功效与作用

绿豆清热解毒；老鸭补虚劳、利小便：绿豆老鸭汤能消肿下气、清热解毒，对暑湿感冒有显著的疗效。此汤对面部疤痕和水痘也有很好疗效。
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