熘鸡卷

熘鸡卷

热量：120.49千卡（100克可食部分）

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熘鸡卷的热量

每100克可食部分

  • 120.49千卡

    热量

  • 13.39克

    蛋白质

  • 5.95克

    脂肪

  • 2.65克

    碳水化合物

  • 0.50克

    纤维素

熘鸡卷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)120.49
蛋白质(克)13.39
脂肪(克)5.95
碳水化合物(克)2.65
纤维素(克)0.50
嘌呤(毫克)5.90
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)65.57
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)177.86
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)3.79
维生素B6(毫克)0.33
维生素B12(微克)0.31
维生素C(毫克)23.51
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1067.16
叶酸(微克)34.86
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.25
矿物质
钙(毫克)45.97
磷(毫克)113.19
钾(毫克)193.76
钠(毫克)382.86
镁(毫克)18.29
铁(毫克)1.59
锌(毫克)1.08
硒(微克)7.84
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.19
碘(微克)7.88
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)880.48
赖氨酸(毫克)906.96
蛋氨酸(毫克)294.36
胱氨酸(毫克)127.35
酪氨酸(毫克)377.36
苏氨酸(毫克)478.99
色氨酸(毫克)146.17
缬氨酸(毫克)547.35
组氨酸(毫克)334.37
异亮氨酸(毫克)523.26
苯丙氨酸(毫克)475.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)421.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)852.41

熘鸡卷介绍

1.鸡肉切成薄片，用酒、鸡蛋清加1克淀粉、1克盐拌匀腌制10分钟；
2.芥兰菜洗净后用开水汆烫30秒取出；
3.鸡肉片卷芥兰排在蒸盘上，蒸熟（约3分钟）后排在盘中；
4.将1克盐、胡椒粉和适量高汤混合均匀，倒入锅中煮开；
5.加入湿淀粉勾芡淋在鸡卷上即可。

熘鸡卷的功效与作用

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