藜蒿炒腊肉

热量：272.66千卡（100克可食部分）

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藜蒿炒腊肉的热量

每100克可食部分

272.66千卡
热量
8.31克
蛋白质
23.67克
脂肪
6.57克
碳水化合物
0.03克
纤维素

食谱原料 14812

主料：

腊肉 100克

芦蒿 200克

调料：

植物油 3克

姜 3克

藜蒿炒腊肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)272.66

蛋白质(克)8.31

脂肪(克)23.67

碳水化合物(克)6.57

纤维素(克)0.03

嘌呤(毫克)0.05

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.27

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.71

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.74

维生素C(毫克)32.07

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.60

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)916.70

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)573.23

磷(毫克)50.33

钾(毫克)165.00

钠(毫克)250.51

镁(毫克)13.21

铁(毫克)1.98

锌(毫克)0.16

硒(微克)4.48

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.07

碘(微克)4.02

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)0.88

赖氨酸(毫克)0.34

蛋氨酸(毫克)0.15

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)0.46

苏氨酸(毫克)0.90

色氨酸(毫克)0.17

缬氨酸(毫克)0.42

组氨酸(毫克)0.26

异亮氨酸(毫克)0.56

苯丙氨酸(毫克)0.59

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.15

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.05

藜蒿炒腊肉介绍

1.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟。切片，尽量肥瘦分开。
2.藜蒿洗净切好备用。
3.锅内放很少的油，放姜片炸香。
4.先放较肥一点的肉，煎出油来。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。
6.利用锅内底油炒藜蒿。
7.加入炒好的腊肉一起翻炒。
8.放少许水，大火焖两分钟即可出锅。