凉拌紫米面条

凉拌紫米面条

热量：199.52千卡（100克可食部分）

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凉拌紫米面条的热量

每100克可食部分

  • 199.52千卡

    热量

  • 5.85克

    蛋白质

  • 7.66克

    脂肪

  • 27.42克

    碳水化合物

  • 0.84克

    纤维素

凉拌紫米面条营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)199.52
蛋白质(克)5.85
脂肪(克)7.66
碳水化合物(克)27.42
纤维素(克)0.84
嘌呤(毫克)3.50
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)96.43
脂肪酸(克)2.69
饱和脂肪酸(克)0.35
单不饱和脂肪酸(克)1.01
多不饱和脂肪酸(克)1.32
α-亚油酸(克)1.99
亚油酸(克)1314.77
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)2.77
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)45.29
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.28
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)0.10
维生素C(毫克)3.80
维生素D(微克)9.07
维生素E(毫克)4.10
维生素K(微克)1.81
胡萝卜素(微克)40.25
叶酸(微克)7.69
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.32
矿物质
钙(毫克)56.70
磷(毫克)110.76
钾(毫克)153.37
钠(毫克)458.54
镁(毫克)20.08
铁(毫克)3.36
锌(毫克)1.11
硒(微克)3.70
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.88
碘(微克)4.62
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)224.11
赖氨酸(毫克)169.64
蛋氨酸(毫克)76.00
胱氨酸(毫克)53.79
酪氨酸(毫克)110.88
苏氨酸(毫克)122.16
色氨酸(毫克)49.59
缬氨酸(毫克)151.66
组氨酸(毫克)62.82
异亮氨酸(毫克)132.45
苯丙氨酸(毫克)137.76
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)129.79
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)248.64

凉拌紫米面条介绍

1.紫米面和成面团，擀成面片，切成粗细一致的面条。

2.鸡蛋放入碗中打散，锅烧热后倒入适量植物油，将鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋皮，切丝；黄瓜洗净，切丝。

3.锅中加入适量清水，大火烧沸，下入面条，煮熟，捞出，在凉白开中过凉。

4.将鸡蛋丝、黄瓜丝、芝麻酱、香油、蒜末和盐放入面条中，搅拌均匀。

凉拌紫米面条的功效与作用

经常食用凉拌紫米面条能够防止血栓形成，有效防治冠心病。
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