凉拌鸭舌

凉拌鸭舌

热量：170.28千卡（100克可食部分）

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凉拌鸭舌的热量

每100克可食部分

  • 170.28千卡

    热量

  • 11.38克

    蛋白质

  • 12.86克

    脂肪

  • 2.89克

    碳水化合物

  • 0.68克

    纤维素

凉拌鸭舌营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)170.28
蛋白质(克)11.38
脂肪(克)12.86
碳水化合物(克)2.89
纤维素(克)0.68
嘌呤(毫克)1.85
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)76.13
脂肪酸(克)12.00
饱和脂肪酸(克)2.26
单不饱和脂肪酸(克)7.42
多不饱和脂肪酸(克)2.26
α-亚油酸(克)11.16
亚油酸(克)2076.00
α-亚麻酸(克)0.58
亚麻酸(克)108.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)30.49
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)1.19
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)136.90
叶酸(微克)0.23
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.21
矿物质
钙(毫克)18.77
磷(毫克)74.96
钾(毫克)81.81
钠(毫克)416.92
镁(毫克)9.79
铁(毫克)1.78
锌(毫克)0.51
硒(微克)8.38
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.06
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)847.21
赖氨酸(毫克)901.96
蛋氨酸(毫克)207.74
胱氨酸(毫克)177.68
酪氨酸(毫克)383.54
苏氨酸(毫克)622.13
色氨酸(毫克)81.77
缬氨酸(毫克)491.15
组氨酸(毫克)350.69
异亮氨酸(毫克)446.66
苯丙氨酸(毫克)436.50
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)385.42
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)820.03

凉拌鸭舌介绍

1. 将鸭舌加姜汁、清汤煮熟；
2. 黄瓜切斜片，码在盘上；
3. 红尖椒切丝；
4. 鸭舌去除舌膜、舌筋，加调料拌匀稍腌，摆在黄瓜片上，撒少许红椒丝即可。

凉拌鸭舌的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱
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