凉拌洋芋丝

热量：89.65千卡（100克可食部分）

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凉拌洋芋丝的热量

每100克可食部分

89.65千卡
热量
1.91克
蛋白质
1.66克
脂肪
17.14克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 6558

主料：

马铃薯 250克

调料：

姜 3克

小葱 5克

精盐 3克

白砂糖 3克

香油 4克

醋 5克

凉拌洋芋丝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)89.65

蛋白质(克)1.91

脂肪(克)1.66

碳水化合物(克)17.14

纤维素(克)0.70

嘌呤(毫克)3.35

血糖生成指数56.78

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)1.40

饱和脂肪酸(克)0.17

单不饱和脂肪酸(克)0.52

多不饱和脂肪酸(克)0.70

α-亚油酸(克)0.74

亚油酸(克)702.36

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.45

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.05

维生素B6(毫克)0.25

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)25.15

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.32

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)44.73

叶酸(微克)11.36

泛酸(毫克)0.45

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)3.85

钙(毫克)9.85

磷(毫克)39.29

钾(毫克)325.68

钠(毫克)439.64

镁(毫克)22.21

铁(毫克)0.93

锌(毫克)0.38

硒(微克)0.80

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.24

碘(微克)1.10

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)89.32

赖氨酸(毫克)78.55

蛋氨酸(毫克)22.55

胱氨酸(毫克)20.42

酪氨酸(毫克)50.13

苏氨酸(毫克)50.28

色氨酸(毫克)27.20

缬氨酸(毫克)84.78

组氨酸(毫克)26.05

异亮氨酸(毫克)55.55

苯丙氨酸(毫克)64.63

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)42.97

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)114.77

凉拌洋芋丝介绍

1. 将洋芋（土豆）洗净，去皮，切成细丝；
2. 将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5 分钟，洗去洋芋丝表面的淀粉；
3. 在大锅内将水烧开，放入沥干的洋芋丝，盖锅盖，用大火煮至水再次沸滚，洋芋丝熟时，捞出放入凉水中过凉，沥干水分待用；
4. 将洋芋丝、葱丝、姜丝混合，加盐，搅拌均匀后，放入冰箱中；
5. 吃时将三丝装盘，糖、醋、香油在碗中搅匀，淋上即可。