凉拌西兰花

凉拌西兰花

热量：78.33千卡（100克可食部分）

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凉拌西兰花的热量

每100克可食部分

  • 78.33千卡

    热量

  • 4.56克

    蛋白质

  • 2.73克

    脂肪

  • 11.09克

    碳水化合物

  • 4.65克

    纤维素

凉拌西兰花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)78.33
蛋白质(克)4.56
脂肪(克)2.73
碳水化合物(克)11.09
纤维素(克)4.65
嘌呤(毫克)0.99
血糖生成指数7.46
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.13
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)1.06
α-亚油酸(克)5.36
亚油酸(克)1058.74
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)4.79
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)957.88
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.99
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)38.87
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.34
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5745.80
叶酸(微克)22.42
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.71
矿物质
钙(毫克)79.91
磷(毫克)86.55
钾(毫克)112.36
钠(毫克)395.82
镁(毫克)30.15
铁(毫克)11.18
锌(毫克)0.94
硒(微克)0.99
铜(毫克)0.07
锰(毫克)1.15
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)25.00
酪氨酸(毫克)41.07
苏氨酸(毫克)53.05
色氨酸(毫克)16.28
缬氨酸(毫克)49.16
组氨酸(毫克)27.21
异亮氨酸(毫克)53.57
苯丙氨酸(毫克)45.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)86.76

凉拌西兰花介绍

1、西蓝花掰成小朵，加入放盐的沸水中焯一下，捞出沥净水分备用。黑木耳泡好，择洗干净， 掰成小朵。胡萝卜切菱形块，  与黑木耳一起下沸水中焯一下。

2、将焯好的西蓝花及黑木耳、胡萝卜放入盘中，加入精盐、味精、白醋、香油，拌匀即可。

凉拌西兰花的功效与作用

开胃消食，生津止渴，降低尿酸。适用于痛风伴有糖尿病、高脂血症的患者。
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